La nostra storia
1967 Da una bottega artigianale faentina con una piccola torrefazione nasce Mokador con l'ingresso in società di Domenico Castellari. È l'anno in cui si beve la prima tazzina di caffè marcata Mokador. 1972 Aprono in Romagna le Case del Caffè con l'esclusiva miscela unica Mokador per il canale Ho.re.Ca. 1992 Studio Mokador sulle prime cialde, considerato un mercato potenziale in grande espansione, anche se non esiste ancora un sistema vero e proprio. 1994 Dopo un lungo studio si realizzano le prime macchine a cialde che vengono realizzate negli stabilimenti Mokador. Nascono cosi le prime macchine da espresso singole. 1996 Mokador diventa interamente di proprietà della famiglia di Domenico Castellari. 2001 Mokador ottiene la certificazione volontaria di prodotto per la Gran Miscela. 2005 Inaugurazione del nuovissimo stabilimento dedicato al vending. 2007 L'azienda acquisisce il marchio Sacao, in romagna sinonimo di prodotto di qualità. 2008 Nasce la macchina a capsule fap compatibili di Mokador. È la Dado che riscuote immediatamente un grande successo per la qualità del caffè e l'affidabilità della macchina stessa. Dal design moderno ed elegante, è ancora oggi presente nella versione 2.0. 2010 Prosegue l'espansione di Mokador nel mondo con l'apertura di un locale monomarca a Pattaya in Thailandia. 2011 Gennaio. Mokador, punta al pieno rispetto dell'ambiente, così installa pannelli fotovoltaici sui tetti di entrambi i suoi stabilimenti e crea l'eco-kit da utilizzare con le cialde ecocompatibili. Maggio. Nasce la Castellari Holding srl di cui fanno parte aziende food e ospitalità: Mokador, Gran Baita e oggi anche la storica torrefazione modenese Caffè Gualtieri, dopo l'acquisizione dello scorso giugno. 2012 Apertura del primo negozio monomarca 100% Mokador a Forlì. 2013 Mokador ottiene le certificazioni volontarie Sistema di Gestione della Qualità ISO 9001 e Sistema di Gestione Ambientale ISO 14001. 2014 Mokador si dedica al rebranding del marchio: nascono il nuovo logo e la nuova immagine Mokador 2015 Mokador punta sul canale famiglia e lancia sul mercato due nuove macchine: Unicup e Elle 2016 Mokador si impegna nel rinnovamento delle macchine a capsule, puntando esclusivamente sul made in Italy. L'azienda provvede inoltre al consolidamento del progetto Dado Optima, ideale per il mercato OCS e lancia la nuova macchina Tata, perfetta per il settore Home. 2017 Mokador compie 50 anni Da gennaio dispone di un nuovo impianto dedicato al confezionamento del caffè in grani, da 500 e 1000 gr. Il nuovo impianto migliora le performance produttive e consente l'utilizzo di una particolare tecnica di confezionamento che garantisce la conservazione di freschezza e fragranza della miscela. 2018 Mokador avvia la produzione della linea cialde caffè realizzate in carta filtro compostabile. 2019 Entra in funzione una nuova linea produttiva per le cialde realizzate con carta filtro compostabile. Mokador entra così nell'era dell'Industry 4.0. Mokador riceve la certificazione internazionale DIN CERTCO che attesta la compostabilità della propria cialda. 2020 Viene inaugurata Mokador Experience Academy, dedicata alla formazione di professionisti ed appassionati di caffè, cucina veloce gourmet e mixology. Inoltre l'azienda ha ottenuto l'abilitazione a trasformare e confezionare caffè biologico etichettato e venduto esclusivamente con marchio Mokador, con codice identificativo 101303. 2021 Mokador presenta DIVA, il sistema esclusivo a capsule pensato per l'ambiente.
La nostra vision
RISPETTIAMO il caffè a tal punto che da sempre lo selezioniamo, tostiamo, confezioniamo secondo i più alti livelli di qualità del mercato.
RISPETTIAMO il gusto a tal punto che da più di 50 anni lavoriamo con sapienza per ottenere in ogni singola tazza un caffè capace di soddisfare gli standard della tradizione italiana.
RISPETTIAMO i nostri clienti a tal punto che abbiamo creato un sistema di qualità trasparente. Perché non solo non abbiamo niente da nascondere, ma vogliamo condividere il sapere.
Per noi il rispetto, tra i valori, è quello più straordinario. Proprio come il nostro caffè.
I nostri uffici
Lavora con noi
Vuoi entrare a far parte del nostro team? Scopri le nostre offerte di lavoro o inviaci la tua candidatura spontanea compilando il form online, saremo lieti di ricevere il tuo curriculum!
Il nostro team
